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PARCOURS DECOUVERTE DU CACAOYER AU CHOCOLAT

BAYONNE 1ere VILLE CHOCOLATIERE DE FRANCE !

Les Juifs Portugais, maîtres dans l'art de la chocolaterie, chassés d'Espagne par l'inquisition, se réfugient au Faubourg Saint-Esprit à Bayonne, et en font la 1ère ville chcolatière de France.

Unique dans la région, vous découvrirez une ligne complète des machines utilisées pour la fabrication du chocolat au début du siècle dernier.

Vous découvrirez également l'histoire du cacao, de sa découverte par les Mays au Mexique jusqu'à son arrivée à Bayonne.

Tous les matins vous verrez les chocolatiers fabriquer les spécialités au travers de fenêtres donnant sur les salles de productions. Un film permettant de zoomer ce qui est réalisé dans chaque espace, ainsi qu'une explication complète en 4 langues complètent l'information sur le métier de chocolatier artisan.

10 écrans vidéo jalonnent la visite.

En fin de visite vous pourrez déguster les spécialités de l'Atelier dont le fameux "Bouquet de chocolat"

Du Lundi au Samedi (Fermé tous les dimanches)

de 9H30 à 12H30 et de 14H à 18H

Juillet/Août : de 9H30 à 18H30

Parcours sur 450m2

Accès handicapés.

Durée de la visite : 1H30 environ (dernières visites 1H30 avant la fermeture)

TARIFS AVEC DEGUSTATION:

Adultes : 5,60 €

enfants de 4 à 12 ans : 2,80 €

Groupes de plus de 10 personnes :

Adultes : 5 €

enfants : 2,50 €

ATELIER DU CHOCOLAT

Z.A de Ste Croix

7 Allée de Gibeléou

64100 BAYONNE

Tél : 05 59 55 70 23

Fax : 05 59 55 51 94

Email : visite@atelierduchocolat.fr

Web : www.atelierduchocolat.fr