Au Carreau des Halles 

Plus de jambons, plus d'exposants, des artistes pour l'illustrer, la 554ème Foire au Jambon élargit encore son périmètre et son audience. Elle se déroule cette année du 24 au 27 mars inclus, sur les deux rives de la Nive.

> Télécharger le programme de la Foire au jambon 2016

Pour Bayonne, c'est un temps fort, convivial, incontournable, la mise à l'honneur d'un terroir et de la tradition artisanale. Comme tous les ans, deux concours sont organisés pour lesquels il est nécessaire de s’inscrire au préalable.

- Le concours du meilleur jambon fermier le jeudi 24 mars
Ouvert à tous les producteurs particuliers qui présenteront un (ou plusieurs) jambon de leur fabrication personnelle. Le jury  testera, sondera et humera les jambons à partir de 9h sur le Carreau des Halles.

Les prix de ce concours seront remis en fin de matinée :
- 1er prix : une plancha offerte par Forge Adour
- 2ème prix : 400 € en chèque cadeau offert par l’Office de Tourisme
- 3ème prix : 200 € en chèque cadeau offert par l’Office de Commerce
- 4ème prix : 150 € offert par la confrérie du Jambon de Bayonne

Pour clôturer cette matinée, 3 des jambons présentés seront mis en vente aux enchères par Maître Carayol.
Inscription préalable au : 05 59 59 21 81.

- Le concours d’omelette au jambon le samedi 26 mars
Ouvert à toutes les associations bayonnaises, il se déroulera sur le Carreau des halles durant toute la matinée. Les peñas qui souhaitent participer doivent s’inscrire par mail à l’adresse animation@bayonne-tourisme.com ou par téléphone au 05 59 46 01 45.

Renseignements :

Office de tourisme de Bayonne
Tél. : 05 59 46 09 00

 
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