Bar du palais

De 9,00 € à 13,50 € | A la carte

Nous proposons le matin une formule petit déjeuner à 7€50. Le midi venez découvrir notre carte et notre plat du jour à partir de 9€.N'hésitez pas à venir découvrir une cuisine de bistrot simple et familiale . L'après midi une large gamme de bière pour vous rafraîchir ou nos boissons chaudes ( chocolat maison, café, cappuccino). Le weekend venez découvrir pour l'apéritif nos planches à partager et nos cocktails. Le Bar du Palais vous propose aussi des huîtres à déguster toute l'année!

Brasserie Le Perroquet

13,50 € | A la carte

Situé près du jardin public, dans une rue calme du grand Bayonne, le perroquet offre une salle colorée et chaleureuse ou il fait bon déjeuner. La terrasse ombragée permet de se détendre pour un verre ou un repas. Brasserie traditionnelle avec une cuisine simple et tout est fait maison. Plat du jour varié et goûteux, aux accents du sud ouest. Les desserts sont une explosion de saveurs pour les papilles! L'accueil est avenant et souriant, on se sent "comme à la maison"

Café Ramuntcho

De 7,00 € à 9,50 € | A la carte

A deux pas de la cathédrale et dans le cœur historique de la ville, dans un cadre atypique fait d'arches de pierre, vieil escalier, terrasse originale dans l'esprit patio... le café Ramuntcho vous propose une cuisine traditionnelle le midi uniquement. Venez découvrir nos salades et nos plats du jour. Nous proposons aussi un salon de thé avec une large sélection de thé et nous sommes aussi torréfacteur, café incontournable ! Laissez vous tenter par nos produits d'excellence, dans notre épicerie fine attenante.

Chocolat Pascal

Natif de Bayonne, Pascal Moustirats, apprenti pâtissier à la maison Heynard, près de la cathédrale, "monte" à Paris se former à la chocolaterie en effectuant son apprentissage à la Maison du Chocolat de Robert Linxe. Le début d'un beau parcours qui se poursuivra chez Pierre Hermé, chez Ladurée, puis chez Jacques Genin, dans la réalisation de chocolats pour hôtels et restaurants étoilés, notamment Alain Ducasse, le Carré des Feuillants d'Alain Dutournier, le Crillon et la Tour d'Argent.De retour au Pays Basque après dix années parisiennes, Chocolat Pascal voit le jour en 2008. Le chocolatier nous y propose toutes sortes de chocolats à croquer, de tablettes de chocolats issus de mélanges de grands crus ou de crus de pure origine, ainsi qu'une gamme de bonbons de chocolats, ganaches et pralinés, récompensée d'un Award au Salon du Chocolat de Paris en 2015.

Chocolatier Cazenave Salon de thé

6,10 € | A la carte

Notre société, à Bayonne, propose une grande variété de chocolats à croquer, fabriqués selon des méthodes et recettes qui satisfont, depuis plus de 150 ans, sa fidèle clientèle.Vous pouvez le déguster dans notre salon de thé où un service chaleureux vous attend dans un décor de miroirs et de vitraux signés du XIXème siècle pour savourer le célèbre chocolat mousseux dans une vaisselle de Limoges au décor de roses.Vente de chocolats dont la spécialité est le Kanouga.Salon de thé : spécialité de chocolat mousseux accompagné d'un petit pot de crème chantilly pouvant se déguster avec des toasts grillés beurrés : une spécialité maison de fabrication artisanale.grand choix de thés; confiture maison.Chocolat bio depuis 2018 et 100% du chocolat à partir des fèves achetées et travaillées par la société.

Chocolatier Pascal Salon de thé

Natif de Bayonne, Pascal Moustirats, apprenti pâtissier à la maison Heynard, près de la cathédrale, "monte" à Paris se former à la chocolaterie en effectuant son apprentissage à la Maison du Chocolat de Robert Linxe. Le début d'un beau parcours qui se poursuivra chez Pierre Hermé, chez Ladurée, puis chez Jacques Genin, dans la réalisation de chocolats pour hôtels et restaurants étoilés, notamment Alain Ducasse, le Carré des Feuillants d'Alain Dutournier, le Crillon et la Tour d'Argent.De retour au Pays Basque après dix années parisiennes, Chocolat Pascal voit le jour en 2008. Le chocolatier nous y propose toutes sortes de chocolats à croquer, de tablettes de chocolats issus de mélanges de grands crus ou de crus de pure origine, ainsi qu'une gamme de bonbons de chocolats, ganaches et pralinés, récompensée d'un Award au Salon du Chocolat de Paris en 2015.

Chocolatier Salon de thé Cazenave

Notre société, à Bayonne, propose une grande variété de chocolats à croquer, fabriqués selon des méthodes et recettes qui satisfont, depuis plus de 150 ans, sa fidèle clientèle.Vous pouvez le déguster dans notre salon de thé où un service chaleureux vous attend dans un décor de miroirs et de vitraux signés du XIXème siècle pour savourer le célèbre chocolat mousseux dans une vaisselle de Limoges au décor de roses.Vente de chocolats dont la spécialité est le Kanouga.Salon de thé : spécialité de chocolat mousseux accompagné d'un petit pot de crème chantilly pouvant se déguster avec des toasts grillés beurrés : une spécialité maison de fabrication artisanale.grand choix de thés; confiture maison.Bio depuis 2018 et 100% du chocolat à partir des fèves achetées et travaillées par la société.

Eklat

De 3,50 € à 4,20 € | A la carte

Mathieu Hilde, cet ancien mais très jeune chef pâtissier des restaurants étoilés Kaïku à Saint-Jean-de-Luz, le Briketenia à Guéthary, et l'Atelier de Gastelur à Arcangues a posé ses rouleaux à pâtisserie, douilles, spatules, rhodoïd et autres ustensiles dans le petit Bayonne, au bord de la Nive, dans un lumineux établissement à la décoration raffinée. Et c'est tant mieux pour les amateurs de chocolat, de desserts légers et subtils mais aussi de glaces maison avec une gamme de sept parfums, sans colorant et sans stabilisateur. Goûtez les excellents financiers choco, le petit écolier (bayonnais) revisité, les tartes moelleuses au chocolat façon mendiant, la tarte citron meringuée mais aussi côté salé car là aussi, on est sur la même signature, les tartes aux légumes du moment, les salades gourmandes et sandwichs extra avec un feuilleté maison faits à la demande.

ETIENNE cafés et thés du monde

Au coeur du centre historique de Bayonne, en face des Halles, venez découvrir un Coffee Shop à la française. Artisan torréfacteur depuis 1907. 15 cafés sélectionnés et torréfiés par nos soins. 136 thés et infusions également sélectionnés afin de vous garantir le meilleur de notre savoir-faire. Tous les jours, nous proposons un café différent!Nous sommes aussi un coffee shop à la française (glaces, viennois, thés glacés et gourmandises...).L'ensemble de notre offre est également disponible à emporter pour tous les gourmands ayant envie de se perdre dans les rues bayonnaises.. On vous attend !

Garde Manger

De 5,00 € à 14,00 € | A la carte

Nicolas en cuisine et Denis au service vous accueillent au Garde Manger, un endroit simple et chaleureux où les produits frais et locaux sont à l’honneur. Véritable lieu de vie, le Garde Manger vous propose une restauration du midi, des ateliers culinaires, des brunchs le samedi, un salon de thé l’après midi ainsi qu’une boutique traiteur avec des plats à emporter au bureau ou à la maison.

Josie Factory

De 3,00 € à 7,00 € |

Johanne dit Josie, déesse des sucreries et pâtisseries, a ouvert son coffee shop durant l’été 2016, un lieu cosy où il fait particulièrement bon se lécher les babines tant les gourmandises en vitrines sont alléchantes. Pâtissière hors-pair, elle propose tous les jours des gâteaux plus gourmands les uns que les autres : cupcakes, financiers, muffins, layer cake, brownie, Rice Kripies, granola maison, boules coco… son imagination est sans limites et ce n’est pas pour nous déplaire.Josie Factory est un endroit chaleureux et convivial. Si l’on y vient en premier lieu pour ses gourmandises sucrées, on y sert aussi des encas salés plutôt healthy et 100% fait-maison. Entre le restaurant et le snack c’est un bel espace de vie qui ne manque pas de personnalité.

Karo

De 7,00 € à 12,00 € | Menu adulte

KARO, Coffee Bar - Pizza - SnackingDans le quartier Saint Esprit, Karo est le lieu idéal pour prendre une pause gourmande, un petit déjeuner, un lunch rapide ou un goûter gourmand, de 8h45 à 18h.Karo c'est aussi des apéros à partager et de délicieuses pizzas faites maison, sur place ou à emporter, de 18h à 22h30, sans oublier notre fameux brunch du samedi matin.Venez nous rendre visite de 8h45 à 22h30, du mardi au samedi.Fermeture lundi toute la journée et dimanche jusqu'à 18h.

Les Gourmandines d' Amandines

De 3,00 € à 4,50 € |

LES GOURMANDINES D’AMANDINE niché au coeur du Grand Bayonne est un salon de thé coloré où vous pourrez déguster des pâtisseries maison aux goûts simples et francs.Ce nouveau lieu avec une verrière où les pâtissiers s’affairent aux fourneaux en arrière plan, bénéficie d’une immense terrasse au pied de la cathédrale !L’ambiance du salon est à la fois moderne et cosy, mais laisse avant tout la vedette aux mets sucrés avec sa grande vitrine où l’on peut admirer des pâtisseries qui suivent les saisons comme la tarte aux poires mais encore de grands classiques tels que le Paris Brest, le Millefeuille mais également pour rester dans la tradition locale le fameux gâteau basque.Car si on peut s’installer ici dès le matin pour déguster café et viennoiseries, une carte de déjeuner est aussiproposée le midi mais il est fortement conseillé de se régaler à l’heure du goûter !!

Lucas

De 5,60 € à 9,30 € | Menu adulte

L'équipe de la boulangerie pâtisserie traiteur Lucas sera ravie de vous accueillir 365 jours par an. Nous vous proposons du pain de tradition française, des pâtisseries fines élaborées par Patrick Casula, champion du monde de pâtisserie, et une gamme de traiteur réalisée à partir de légumes frais. L'ensemble de nos produits est réalisé par des artisans boulangers - pâtissiers - traiteurs chaque matin pour garantir une qualité et une fraîcheur uniques. Nous pouvons également réaliser toutes vos envies sur commande. Notre maître-artisan pâtissier s'attachera à vous satisfaire. A l’étage, vous trouverez également un salon de dégustation chaleureux et agréablement décoré. Venez découvrir notre chocolat chaud travaillé à l’ancienne, notre café par Café Négro ou encore nos assiettes de tapas accompagnées d’un verre de vin local.

Patisserie Raux Salon de thé

Pâtisserie gourmande et originale en plein coeur de la ville avec vue imprenable sur la Nive.Quand on rentre, l'oeil est attiré par tant de gourmandise ! Que ce soit sucré ou salé ou chocolaté on a envie de tout goûter. Le bar à chocolat de l'étage est génial. Les ganaches excellentes, du vrai travail de qualité dans la ville du chocolat !Plusieurs fois primée au niveau international, L. Raux sait allier tradition avec son délicieux gâteau basque et originalité avec pas moins de 30 sortes de petits gâteaux...A découvrir aussi : son nouvel établissement gourmand avec boulangerie et drive pour les plus pressés (68, avenue du 8 mai 1945).

The French Coffee Shop

De 2,00 € à 10,00 € | A la carte

Au cœur de Bayonne, le French Coffee shop, salon de thé nouvelle génération, vous accueille pour une pause gourmande dans un décor cosy. Spécialités glacées et chaudes. Concept mini bar lounge-exotique très sympa et terrasse extérieure.Dans votre tasse, un cappuccino chaud ou glacé à se damner, cafés en tout genre frappés, chauds, aromatisés, smoothies, bubble teas, toute la panoplie des cafés américains et à déguster en prenant son temps pour rallonger le plaisir !

Un air 2 famille

De 10,00 € à 16,00 € | A la carte

Nous voulions créer un endroit convivial, chaleureux, "comme à la maison".Une salle de restaurant à la déco moderne avec sa cuisine ouverte; le service est continu de 12h à 17h avec une carte proposant 3 entrées, 3 plats (tartes, salades, pâtes, plats du jour) et 3 desserts, le tout fait maison.Chocolat chaud maison, sélection de thés et tisanes Damman, café Lavazza, des fruits frais pressés, accompagnés de petits gâteaux...Le restaurant "Un air 2 famille" s'agrandit... L'étage ouvre enfin à la clientèle pour déjeuner ou goûter!La terrasse sur la place de la Cathédrale est ouverte toute l'année pour une pause salée ou sucrée à toute heure.

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